蔵の中

雪で遅れたので、、、蒸し米の仕込は終わりかけてました。
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子狸のお酒のタンクを見学
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麹室です。
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明日の留め添えに使う麹です。
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明日の留め添えのお米、これから洗米体験です。
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水流でお米を洗います。
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ざるに受けて
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シャワーで上がり湯(水)
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吸水させます。
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水気を切って
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明日までおやすみです。
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絞りたてのおさけです。
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by ushiro2008 | 2011-02-16 20:03 | お酒
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