2011年 03月 28日
三井の寿
午後からは、
酒蔵へ
菜の花の土手を歩いて
三井の寿に到着
蔵の中を案内してもらいます。
気温が低かったのと溶けにくい酒米のせいで、しぼりが遅れています。
タンクの真ん中だけを冷やすほうが、対流しやすい。縦横比もあるとか、、
しぼりのふね
麹室。広い麹室でしっかり麹を作ってます。
震災支援の酒粕販売
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お約束のハッピー法被
by ushiro2008
| 2011-03-28 19:58