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三井の寿

午前中で講習会が終わったので、、

午後からは、
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酒蔵へ
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菜の花の土手を歩いて
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三井の寿に到着
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蔵の中を案内してもらいます。

気温が低かったのと溶けにくい酒米のせいで、しぼりが遅れています。
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タンクの真ん中だけを冷やすほうが、対流しやすい。縦横比もあるとか、、
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しぼりのふね
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麹室。広い麹室でしっかり麹を作ってます。
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震災支援の酒粕販売
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試飲、販売はこちら
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お約束のハッピー法被
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by ushiro2008 | 2011-03-28 19:58

徘徊、合唱、落語、お酒な日々

by ushiro2008
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